روزنامه خراسان – نرگس عزیزی: «برای متاهل شدن، منتظرم تا نیمه گم شده‌ام از راه برسد»، «هنوز عاشق نشدم»، «دلم نلرزیده» و. به احتمال زیاد شما هم شبیه این عبارت‌ها را از بعضی جوانان مجرد امروزی شنیده‌اید. در یکی از جدیدترین قسمت‌های پخش شده از برنامه دورهمی، مهران مدیری از جواد کاظمیان درباره دلیل ازدواج نکردنش پرسید.

پاسخ کاظمیان به این سوال قابل تامل بود: «خیلی دوست داشتم ازدواج کنم، بیشتر به خاطر پدر و مادرم. بدم نمی‌آید از ازدواج، اما واقعا این را می‌گویم که من معنی عاشق شدن را تا حالا نفهمیدم. جناب مدیری، به نظر شما عشق فقط تو کتاب‌ها و فیلم‌ها نیست؟ … هرچند من دیگه ۳۹ ساله‌ام، دارم به چهل می‌رسم…».

طرز تهیه دونات شکری

پیراشکی یا دونات یکی از شیرینی های خوشمزه ای می باشد که با هر طعم و مزه ای می توانید آن را در خانه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

دونات شکری با خمیر مایه :

مواد لازم پیراشکی شکری :

طرز تهیه پیراشکی شکری با خمیر مایه:

برای تهیه ی پیراشکی شکری، ابتدا شیر را داخل کاسه ای بریزید و شکر را به آن اضافه کنید و روغن مایع، رنده ی پوست لیموترش و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و با همزن دستی خوب بزنید تا یکدست شود آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید و کم کم به موادتان اضافه کنید و آرام آرام مخلوط کنید.

سپس با دست ورز بدهید اگر خمیرتان زیاد به آن می چسبد مقدار کمی آرد به آن اضافه کنید اگر تا حدی می چسبد که می توانید با روغن چسبندگی آن را بگیرید کافی است. دستتان را کمی چرب کنید و با آن خمیر را ورز بدهید سپس آن را داخل طرفی قرار بدهید و در آن را ببندید و پس از آن در جایی گرم به مدت ۱ ساعت قرار بدهید. تا حجم آن ۲ برابر شود.

بعد از آن روی سطحی صاف را آرد پاشی کنید و خمیر را روی آن قرار بدهید و آن را باز کنید اگر به دست چسبید روی آن آرد بپاشید. و روی سطح کار آن را باز کنید. دقت کنید روی خمیرتان نباید آردی باشد.

پس از آن که آن را باز کنید با قالب به شکل دونات آن را قالب بزنید. و در روغن داغ و فراوان سرخ کنید و بعد از سرخ کردن آن را داخل صافی قرار بدهید تا روغن اضافی آن خارج شود و سپس در شکر آن را غوطه ور کنید.

و اگر تمایل داشتید روی آن ها شکلات آب شده بریزید.

طرز تهیه دونات شکری با بکینگ پودر :

طرز تهیه پیراشکی شکری

مواد لازم برای دونات شکری :

طرز تهیه پیراشکی شکری با بکینگ پودر :

برای تهیه ی پیراشکی شکری، ابتدا شیر و شکر و روغن و تخم مرغ و رنده ی پوست لیمو ترش را با هم مخلوط کنید و بعد آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سپس الک کنید و به مواد اضافه کنید و خوب ورز بدهید تا حدی که به دستتان نچسبد اگر باز نیاز به آرد داشت کم کم آرد به آن اضافه کنید تا دیگر به دست نچسبد. سپس روی سطحی صاف را آرد پاشی کنید و خمیر را روی آن باز کنید و قالب بزنید و در روغن داغ و فراوان سرخ کنید.

پس از سرخ کردن آن را داخل آبکش قرار بدهید تا روغن اضافی آن گرفته شود بعد از آن داخل شکر بغلتانید.

درست کردن انواع دونات

نکاتی برای تهیه ی پیراشکی شکری :

• برای تهیه ی پیراشکی شکری شیر باید ولرم رو به گرم باشد.

• بکینگ پودر و یا خمیر مایه باید تاریخ انقضای آن ها نگذشته باشد بعد از باز کردن باید داخل یخچال نگهداری شوند.

• اگر هنگام سرخ کردن روغن شما داغ و فراوان نباشد پیراشکی شما پف نمی کند.

• طرز تهیه شیرینی شکری
• طرز تهیه پیراشکی کرم دار

اسفناج و کلم بروکلی منابع غنی کلسیم هستند

پیروان رژیم های گیاهی وگان و افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز نمی توانند شیر و لبنیاتی که منابع اصلی کلسیم هستند، مصرف کنند و شاید با منابع غذایی غیر لبنیاتی کلسیم نیز آشنایی نداشته باشند در این مطلب برخی منابع غیر لبنیاتی کلسیم را معرفی می کنیم.

رژیم غذایی وگان یکی از مواردی است که مصرف شیر و لبنیات را که به عنوان یکی از بهترین منابع کلسیم در نظر گرفته می شود، محدود می کند. همچنین، افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز نمی توانند شیر یا فرآورده های لبنی مصرف کنند، که باعث می شود آنها درباره چگونگی مصرف بهینه کلسیم فکر کنند.

خوب، منابع غذایی کلسیم بدون لبنیات زیادی وجود دارد که می توانید از طریق آنها کلسیم مورد نیاز خود را تامین کنید. کلسیم برای داشتن استخوان و دندان سالم بسیار حیاتی است. همچنین برای عملکرد صحیح ماهیچه ها، سلول های عصبی و جلوگیری از لخته شدن خون ضروری است.

برای حفظ سطح پایدار کلسیم ، کلسیم اغلب از استخوان به خون درون بدن منتقل می شود و بنابراین برای جلوگیری از ضعف در استخوان ها و جلوگیری از شرایطی مانند پوکی استخوان ، به مقدار روزانه دوز کلسیم مورد نیاز است.

اگر عدم تحمل لاکتوز هستید یا از مصرف لبنیات خودداری می کنید و از رژیم غذایی وگان پیروی می کنید ، فقط باید یاد بگیرید که چگونه ماکرو و میکروب خود را متعادل کنید و کلسیم یکی از این مواد معدنی است که می تواند از طریق یک رژیم غذایی متعادل مبتنی بر گیاه حتی در صورت عدم مصرف کامل لبنیات به دست آید.

منابع غذایی سرشار از کلسیم:

رژیم غذایی وگان: در اینجا منابع کلسیم بر پایه گیاهان ذکر شده است:

مواد غذایی دارای کلسیم