«آشپزباشی» نوشته الهام حسین‌نیا (-۱۳۶۳) کتاب راهنمای آشپزی و شیرینی‌پزی است. در این کتاب نحوه پخت انواع پلو، مارکارونی، بستنی، دسر، حلوا، سوپ، سالاد، خوراک، خورشت، کباب، آش، شیرینی و ... آموزش داده می‌شود.

شیوه‌ی تهیه‌ی انواع صبحانه‌ها و املت‌ها و سوپ‌ها و سالادها و غذاهای اصلی و شیرینی‌ها را به دانش‌آموزان آموزش می‌دهد.

دانلود